Iklan Nuffnang

Iklan

Revenue Hits

24 Okt 2013

Sup Tulang






Melihatkan banyak tulang daging korban, jadi boleh dikatakan hari hari juga kami memasak Sup Tulang. Ini adalah sup yang saya sediakan pada hari minggu yang lepas untuk makan tengahari anak anak. Nasib baik ada Pressure Cooker yang memang sangat menjimatkan masa memasak.
 Kalau dulu berjam jam untuk menunggu tulang atau daging empuk. Tapi kini dengan Pressure Cooker, masa memasak hanya dalam 20-25 minit sahaja. Memang sangat menjimatkan masa.






Tapi macam biasalah, saya hanya memasak sahaja sebab kena berpantang di mana saya didapati sangat tinggi positive reaction kepada daging. Tapi Alhamdulillah kerana saya boleh makan daging kambing, ayam, ikan dan sotong. Syukur kerana Allah masih memberi saya peluang untuk menikmati nikmatnya rezeki Allah di muka bumi ini.

Sebenarnya semua orang pun pandai memasak sup ini tetapi mungkin cara menyediakannya sahaja yang berbeza. Saya cuma berkongsi cara saya menyediakan sup, kalau ada yang nak tengok, bolehlah tengok resepinya. OK setuju?  Orang kata dalam hidup yang singkat ini, kurangkan kontroversi. Alamak, itu dah bunyi macam rancangan Melodi lah pulak. Haaa kalau kita bukan artis pun, masih kena kurangkan kontroversi. Kurangkan mengumpat, jaga kata kata supaya tidak membuat dosa kering giteww. Bayangkan betapa banyak dosa jika hari hari kita mengumpat dan mengadu domba rakan sekerja. Macam Ustaz beritahu dalam ceramah, dosa dengan manusia kena minta maaf dengan manusia juga tau. Tak ada istilah zero zero masa salam hari raya tanpa meminta maaf secara spesifik. Sama sama berpesan pesan. Maklumlah mati ni, kita tak tahu bila. Masih terkejut mendengar berita pemergian ke rahmatullah Penyanyi dan pelakun popular tahun 1980an, Noreen Noor semalam.





Sup Tulang

Bahan bahan:
1 kg tulang rusuk
5 ulas bawang - hiris utk menumis
1 sudu besar rempah sup serbuk
1 bunjut sup - opsyenal
1 inci halia - hiris kasar
Garam

Bahan tabur:
3 biji cili padi - hiris
Limau nipis
Bawang goreng
Daun bawang dan daun sup - hiris

Cara cara:
Masukkan tulang ke dalam pressure bersama air secukupnya. Masukkan 3 ulas bawang merah dan halia yang dihiris kasar, sup bunjut dan sedikit garam. Klik ON pada pressure cooker.





Dalam kuali lain, tumis bawang merah yang dihiris sehingga wangi. Masukkan rempah sup yang dibancuh dengan air. Masak sehingga mendidih.






Masukkan rempah yang ditumis ke dalam periuk sup. Sesuaikan garam. Taburkan bahan bahan hiris dan perahkan air asam limau secukup rasa. Sedia untuk dihidangkan.





12 ulasan:

  1. Salam Kak Azie,

    Terimakasih di atas peringatan :)
    Sukanya sup tulang then perah limau nipis dan makan denagn cili padi... nyum nyum.

    BalasPadam
  2. Assalamualaikum,k.Azie klau mcm saya ni mmg x de preassure cooker,jdi klau saya nk rebus daging seperti biasa saja,brapa lama pulak saya kna tunggu spaya daging betul2 empuk?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Wslm.
      Sama lah dg I dulu. Rebuslah smp rasa daging dah lembut. Ambik seketul ke dalam pinggan dan cucuk dg pisau.

      Padam
    2. Boleh guna periuk nasi.. sy dh cuba lembut..

      Padam
  3. Sy mmg sk resepi2 kak azie.nk msk sup tulang kambing,sama ke bahan dan caranya?

    Kalau sudi, follow blog saya kak... celotehcikorkid.blogspot.com, tq

    BalasPadam
  4. Wahh sedap nyerrr ...nak copy .. TQ sharing ...

    BalasPadam
  5. Salam..kak Azie..berapa rm midea pressure cooker tu :)

    http://pearlvta.blogspot.com

    BalasPadam
  6. Balasan
    1. Kalau tk sedap, masak lah cara sendiri. Mungkin lebih sedap. Memasak kena pandai merasa garam dan perasa. Ianya bergantung kpd jumlah air. Jika air penuh periuk tapi guna 1 bunjut sup, memang tak rasa apa apa kot.

      Padam
  7. Salam.. sesiapa yg berminat nak beli pressure cooker noxxa yang femes tu bole hubungi sy di +60126721725 - eleena

    BalasPadam

Terima kasih kerana sudi komen. Ianya sangat dihargai.
Sekiranya anda telah mencuba resepi di sini, sudi kiranya dapat memberikan link entri untuk rujukan pembaca lain.

Kepada non blogger yang tiada akaun, sudilah menulis nama atau nama ringkas di bawah komen anda. Tak mesra lah nak panggil Cik/Puan Anonymous, kan.