Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Masak Lemak Cili Api Telur Ikan



Masak Lemak Cili Api Telur Ikan



Saya memang sangat menyukai telur ikan sama seperti telur sotong juga. Teringat semasa di Subang Jaya dulu, saya dan hubby sering mengunjungi gerai makan di USJ 6 kerana di situ ada Gerai Melaka yang menjual Asam Pedas Ikan Terubuk. Yang best nya, kebanyakan ikan terubuk yang dijual mempunyai telur. Sedap sangat telur masak asam pedas gitu. Oleh kerana ada stok telur ikan yang dibeli di Pasar Taman Tun, saya mula lah mencari cari resepi untuk memasak telur ikan. Akhirnya setelah menanyakan pendapat sahabat saya, Zainal Abidin saya memasak Masak Lemak Cili Api. Inilah kali pertama saya memasak lemak telur ikan. Kalau biasanya saya hanya mengoreng sahaja telur ikan selepas dilumur dengan sedikit garam dan kunyit seperti di SINI


Masak Lemak Cili Api Telur Ikan



Seperti biasa, saya memang suka masakan Masak Lemak Cili Api sebab selain mudah, ianya juga sedap. Sambil sambil tu, boleh gak menternak lemak. Hahaha hari hari berjanji dengan hubby untuk ber dier konon konon. Masalahnya, kalau saya diet, saya jadi malas untuk memasak. Kalau saya tak memasak, kesian lah pulak dengan anak anak terpaksa makan nasi kedai jer. Hmm mencari alasan untuk tidak berdiet lah ni...




Masak Lemak Cili Api Telur Ikan

Masak Lemak Cili Api Telur Ikan
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
Telur ikan
6 biji cili api
1/2 inci kunyit hidup
6 biji belimbing buluh
1/2 helai daun kunyit
1 pek santan
Garam

Cara cara:
Kisar cili api dan kunyit bersama sedikit santan. Masak bahan kisar bersama santan dengan api perlahan, sambil terus dikacau.

Bila hampir mendidih, masukkan telur ikan dan daun kunyit, terus masak sehingga telur ikan masak.

Akhir sekali, masukkan belimbing buluh dan garam secukup rasa. Kalau tak ada belimbing buluh, bolehlah masukkan sedikit asam keping.


Masak Lemak Cili Api Telur Ikan


Bolehlah diangkat dan sedia untuk dihidangkan.


Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

6 ulasan for "Masak Lemak Cili Api Telur Ikan"

  1. As-Salam
    saya macam Kak Azie juga kalau jumpa telur kan tu asyik nak goreng aje.Nanti nak cuba gulai macam ni pula,terliur la...

    BalasPadam
  2. Wow, Azie! I love fish roe too and it has been a long, long time since I ate them. My grandma used to order them from the fishmonger. She simply fries them and I love it a lot. The way you cooked them in masak lemak cili api is even better!

    BalasPadam
  3. Assalam, Kak Azie,

    Setiap hari saya mesti baca blog akak. Terserlah kelembutan akak.Harini , pagi-pagi dah meleleh air liur saya kerana saya juga penggemar telur ikan..Tengahari ni nak call kawan yang kerja di pasar, kot kot ada rezeki dapat telur ikan..kena cari juga belimbing buluh..Terima kasih kak!!

    BalasPadam
  4. Saya pn suka sgt dgn telur ikan..tapi bila beli di supermarket selalu dapat yg agak berbau.. so saya dah lama x masak telur ikan

    BalasPadam
  5. Salam sis..wah..sedap nampak. Cari resepi telur ikan dan jumpalah blog sis ni..nampak menarik. Jemputlah singgah ke blog saya ye.

    BalasPadam
  6. hari ni nk masak telur ikan masak lemak cili api

    BalasPadam