Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap


Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap


Selamat menyambut Hari Pekerja kepada semua warga Pekerja tanpa mengira di mana anda bekerja atau apa pangkat dan jawatan yang anda sandang. Bekerja adalah satu ibadah jika ianya dilakukan kerana Allah Taala yang menjanjikan pahala seperti seorang yang keluar berjihad. Apa apa pun jangan jadikan dunia menyibukkan dan menghalang kita untuk melakukan amal soleh. Contoh, selepas naik pangkat, hubungan kemanusiaan menjadi lemah dan masa untuk beribadat juga terpaksa dikurangkan. Hahaha manusia diuji dengan macam macam. Ada yang diuji dengan pangkat dan harta serta kesenangan. Ada pulak yang diuji dengan kesusahan. Kedua duanya adalah kerana manusia memang dijadikan untuk menempuh pelbagai ujian kehidupan. Esok saya dan kawan kawan menpunyai program. Jadi esok bukan hari untuk berehat buat saya. OK sekarang kita beralih ke bab masakan pula. 



Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap


Resepi ini saya pelajari dari sahabat baru saya, Suria wanita Kelantan yang memang cantik dan bergaya. Su berniaga makanan Kelantan untuk sarapan di tepi kediaman polis berhampiran LUTH Kelana Jaya. Kebiasaan nya saya makan nasi kerabu dengan Gulai Ikan Aya. Entah kenapa hari itu, saya memilih Ayam bakar. Aduhaai sangat sedap pulak ayam bakar tu menyebabkan saya ringan mulut memuji Su dan menanyakan bagaimana memyediakan ayam bakar ni. Hahahaha tanya kias kias dulu. Bila Su kata, nanti kita message, saya pun malam nya juga terus menghantar message. Su hanya memberitahu bahan bahannya sahaja dan kuantitinya, saya agak agak sendiri.

Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas. Saya perap ayam semalaman. Lagi pulak, lauk seperti ini lebih sihat dan berkhasiat kerana tidak menggunakan minyak atau santan. Saya biarkan kulit ayam sedikit supaya ianya tidak terlalu kering ketika dibakar. Ayam ini boleh juga digoreng, jika suka. Semoga Su diberikan pahala yang banyak kerana keikhlasan berkongsi ilmu walaupun Su sendiri berniaga. Terima kasih buat Su semoga dimurahkan rezeki.

Jom layan resepi dulu...


Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap

Ayam Bakar Berempah Kelantan

Bahan bahan;
1/2 ekor ayam - dengan kulit
3-4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
Sedikit rempah kari - opsyenal (tak letak)
3-4 tangkai cili kering
3 batang serai
Garam
Gula

Kisar semua bahan di atas dan masukkan garam dan gula. Gaul sebati dan perap dengan ayam lama lama. 



Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap

Boleh dibakar di atas dapur arang atau di dalam oven. Saya membakar di dalam pemanggang ajaib jer. Saya akan sudukan keluar air yang bertakung.



Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap

Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap

Nota:
Boleh juga diperap semalaman dengan disimpan dalam freezer.






Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

16 ulasan for "Ayam Bakar Berempah Kelantan Yang Sedap"

  1. Selalu follow entri akak. Harini rajin pula nak komen. Sedapnya menengok kepada ayam ni. :-D

    BalasPadam
  2. salam kakazie..resipi nmpak sempoi tp rupa paras ayam tu mmg nmpak sgt menyelerakan!

    BalasPadam
  3. salam pn azie...nak minta resepi yerk.... hari tu dah try ayam percik kelantan...menjadi favorite family lepas mencuba...huhuhu..

    BalasPadam
  4. terbaik...minta resipi ye sis?

    BalasPadam
  5. Assalam kak azie..nak tanya kak azie bila pkai pemanggang ajaib ni bila waktu bakar tu kak azie tutup tak pemanggang tu? tq kak 4 sharing d recipe ye.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Saya tutup. Bila dah masak baru saya buka untuk dibalik balikkan ayam tu

      Padam
  6. simple.boleh buat makan ngn nasi. pemanggang ajaib dh ada ni

    BalasPadam
  7. assalamuaaikum..first try..sedang memerap ayam dalam freeze. terima kasih puan atas perkongsian resepi kak su ni. : ) -puan saadah

    BalasPadam
  8. As salam sis azie...sy pengikut n slalu mncba resepi sis..mhn halalkan yr..hya Allah mmbls jsa sis..tqvm

    BalasPadam
  9. salam hai sis mcm sdap je nak kene cube ni...dah byk resepi sis sy cube tak pernah yg tak menjadi sdap pulak tu...hihi hari ni bru rajin nak komen...thnkz ye sis sudi share resepi...

    BalasPadam
  10. Sdpnye nmpak aym tu...besok kena jugak try buat ni...ngehehehhh tqvm kak 4 dis simple rcipe...

    BalasPadam
  11. Boleh try untk berbuka petang ni. Thanks.

    BalasPadam
  12. terima kasih untuk resepi

    BalasPadam
  13. Slm kak. Sy suka resepi2 dr blog kak azie. Semoga murah rezeki akk sekeluarga krn selalu berkongsi ilmu.

    BalasPadam
  14. Assalamualaikum k.azie..saya dh cuba resepi ni. Alhamdulillah suami saya suka. Byk resepi2 k.azie sy cuba dr langsung tak pandai masak shingga da pandai skrg Alhamdulillah.. Mintak k.azie halalkn ilmu resepi2 y sy dh ambil dan akn ambil lagi. Hee.. Love u k.azie..truskan kongsi resepi ��

    BalasPadam
  15. Tq puan azie...sy dh lama cari resepi ni selalu kt kelantan ada yg letak sumber merah..tp rasa sama je yg puan share tu....makan dgn nasi kerabu padu

    BalasPadam