Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Udang Harimau Masak Black Pepper


Masak Black Pepper Udang

Saya ubahsuai resepi ini dari resepi Ketam yang terdapat dalam blog Bila Chah Ke Dapur kerana saya tak punya ketam. Sekarang ni, kena fokus pada masakan lauk pauk dulu kerana yang pasti lauk pauk yang dimasak akan dapat sambutan dari penghuni Villa Nur Qaseh yang 3 orang tu berbanding dengan kuih muih. 

Kalau nak membuat kuih muih, kena tunggu hari minggu jer. Saya pun tak terkejar kejar masa memasak, masa mengambil gambar dan mengemaskini blog. Bila terkejar kejar ni, badan pun jadi penat. Bila penat, hihihi tak sempat nak berzikir lama lama selepas solat, asyik menguap nguap jer.


Masak Black Pepper Udang

Beberapa malam lepas, saya ada menyediakan Masak Kicap Ikan Kerisi yang mendapat sambutan hangat. Alaa sambutan dari penghuni rumah ni lah. Jadi bila dah kekeringan idea, buat lawatan tapak ke dapur kawan kawan dan tersinggah di Dapur Chah. 

Saya memang suka melayan gambar gambar yang cantik dan boleh melihat satu satu gambar dari tepi ke tepi, dari atas ke bawah lah. Haaa begitu lah saya, yang rasa terhibur dapat menjamu mata dengan gambar gambar masakan yang cantik menawan. 

Terpesona dengan gambar yang cantik, menyebabkan saya ingin mencuba resepi Chah yang diminta dari tukang masak di sebuah restoran masakan seafood. Memang sedap sekali resepi ini. Tambahan lagi, penggunaan daun kucai menambahkan manis manja lagi masakan ini... Jom layan resepi dulu....

Masak Black Pepper Udang

Udang Masak Black Pepper
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
5 ekor udang harimau
Segenggam kecil lada hitam
3 ulas bawang putih
1 inci halia
3-4 sudu besar kicap cair
3-4 sudu besar sos plum (guna sos ikan)
4-5 sudu besar sos tiram
Sedikit garam
secubit dua gula
2 pokok daun kucai
Minyak

Cara-cara:
Goreng udang sekejap dan ketepikan. 

Tumbuk lada hitam, bawang putih dan halia hingga hancur. Tumis bahan tumbuk hingga agak garing sebelum dimasukkan sedikit air.

Masukkan sos dan masak hingga agak pekat. Sesuaikan rasanya.

Masukkan udang dan daun kucai. Kacau sebentar dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Masak Black Pepper Udang

Masak Black Pepper Udang


Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

12 ulasan for "Udang Harimau Masak Black Pepper"

  1. wahhhh tetibe lapo lak rase nyer hehhehe sedap tul nampak nyer skrg nie pun tgh nk pk masak ape udang xde dah nk masak nie ekkekkekek...

    BalasPadam
    Balasan
    1. D5, I suka kalau diminta masak apa apa dari kita kena fikir apa nak masak, apa bahan nak dibeli dsb. Bulan puasa ni, kena prepare 1 month punya menu ni

      Padam
    2. hah betul tu cam D5 asyik buat meeting je nk masak ape ari nie last2 ikan goreng ngan kicap je sbb terlebey pk wakkakkakkakka, but kekadang mkn camtu best gak...Bulan pose nie leh lah kite bertukar2 resepi ek musti kiter hilang punca sbb hari2 masak hehe best nyer xsabo nk pose, but mak D5 xbalik uwaaaaaa raya berdua lg ler D5 nie sbb kawan umah D5 tu dah mmg yatim piatu so tiap2 kali raya kiterorg raya berdua buttttt makanan sumer adooo hehehhehehehe seronok kan hati sendiri ekkekkekek..

      Padam
    3. Aduhaai ciannyer. kami pun mungkin raya di sini dulu sebelum balik kampung atau mungkin tak balik. Cuti tahunan dah nak habis. Kena simpan banyak hari juga cuti tahunan untuk ke Egypt. huhuhu macamana nak fikir pasal nak berjalan jalan ke tempat lain lagi ni

      Padam
    4. wahhh best nyerrr nnt kalau Azie pi Egypt ambik pic byk2 k..Ambik pic dlam piramid musti best n3 azie nnt xsabo nk tunggu hehehhe..

      Padam
    5. Dear, I dah pernah ke Egypt dan ambik gambar kat Pyramid tapi tak berani nak turun sebab laluannya sempit sangat. Tengok dalam my entry under label 7 wonders. Kali ni pergi for my daughter's convocation.

      Padam
    6. oooooooo ok,D5 tgk dah but xde pic kat dlm piramid hehehhe...xpe2 nnt nk pi tanya pakcik google ekkekekke...

      Padam
    7. Ada gambar my daughter and her friends di dalam pyramid.

      Padam
  2. Salam Azie

    Rajinnya bos ni...gambar tu nampak menarik sgt, kak suka bau kucai...

    BalasPadam
    Balasan
    1. Hahaha Mama Ju, kalau sehari tak masuk dapur, rasa macam tak best sangat hari tu. At least sebelum tidur, dapat juga melayan layan blog dan BW. Betul, saya pun suka bau dan rasa kucai. Manis manis gitu terutama kalau dimasukkan dalam kue teow goreng

      Padam
  3. HI AZIE..TQ yer sudi singgah dan follow blog saya. Orang JB ke ni? Menarik nengok Azie sekeluarga jalan2 sakan overseas. best best!

    BalasPadam
    Balasan
    1. As salam. Saya ore Klate. Saya ni memang suka JJCM. Kalau gi mana mana, memang akan mencari makanan yg best kat tempat tersebut. Kalau ke Johor, mesti cara makanan johor yang best best.

      Padam