Iklan Nuffnang

Iklan

Revenue Hits

19 Feb 2012

Fettucini With Prawns And Scallops For Weekend Brunch




Pagi ini saya memasak Fettucini with Prawns and Scallops, resepi segera dan bidan terjun kerana itu jer yang ada dalam stock.  Resepi ini saya pernah buat dulu tapi menggunakan spaghetti.  Kiranya masakan ini untuk brunch lah.  

Jom kita layan gambar gambarnya ya ...


Fettucini With Prawns and Scallops

Scallops
Udang - dikupas kulit 
3 ulas bawang merah - hiris
350 ml air
3 sb minyak olive
3 sb butter
Garam
Serbuk lada hitam
Parsley


Panaskan kuali, masukkan olive oil dan butter.  Masukkan bawang merah dan tumis sehingga wangi.  Masukkan kulit udang dan kacau sekejap.  Masukkan air dan biar hingga mendidih.  Selepas itu, kecilkan api dan biarkan stock simmer untuk selama 15 minit atau sehingga air berkurangan menjadi separuh.

Di dalam kuali lain, masukkan olive oil.  Bila minyak panas, masukkan scallops dan kemudian udang. 




Tapiskan air stock udang ke dalam kuali. 



Masukkan pasta yang telah masak.  Masukkan garam, lada hitam dan daun parsley.





Bolehlah dihidangkan.



Enjoy ...


Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Terima kasih kerana sudi komen. Ianya sangat dihargai.
Sekiranya anda telah mencuba resepi di sini, sudi kiranya dapat memberikan link entri untuk rujukan pembaca lain.

Kepada non blogger yang tiada akaun, sudilah menulis nama atau nama ringkas di bawah komen anda. Tak mesra lah nak panggil Cik/Puan Anonymous, kan.