Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

Sambal Ikan Bilis Geng Setia Nasi Lemak



Sambal Ikan Bilis



Bila ada nasi lemak, mestilah ada sambalnya. Yang paling biasa adalah sambal ikan bilis yang sinonim sebagai geng sekawan nasi lemak walaupun disediakan juga lain lain lauk. Saya belajar memasak sambal ikan bilis cara ini melalui mak mertua, di mana kesemua bahan dimasukkan sekali gus ke dalam kuali dan dimasak dengan api perlahan lahan sehingga masak. 



Sambal Ikan Bilis



Cuma yang memasukkan ikan bilis tumbuk itu adalah yang saya pelajari dari pembacaan di blog blog. Anak anak pun suka sambal yang dimasak secara ini. Sedap sambal ni. Apalagi makan dengan nasi lemak kukus panas panas. Kalau ada yang missed resepi nasi lemak Sahor, bolehlah dirujuk di SINI.



Sambal Ikan Bilis

Sambal Ikan Bilis
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
Ikan bilis 
2-3 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1 - 2 senduk cili kisar
1/2 inci halia
Sedikit belacan
Sedikit ikan bilis ditumbuk
Garam
Gula

Cara cara:
Kisar semua bahan iaitu bawang besar, bawang putih, halia, cili kering dan belacan dengan sedikit air. 







Panaskan minyak yang banyak dan masukkan semua sekali bahan blender, ikan bilis, sedikit ikan bilis yang telah ditumbuk ( jangan terlalu hancur) dan cili kisar kerana saya guna cili yang telah siap dikisar. 















Masak lama lama dengan api perlahan sehingga naik minyak dan masak.



Masukkan gula dan air asam jawa. Sambal yang sedap, mesti ada rasa manis dan kurang pedas.

 




Siaaappp ...






Azie
Azie Selamat datang ke blog Azie Kitchen. Saya seorang isteri dan ibu bekerjaya yang punya minat mencuba resepi masakan bila punya kelapangan masa. Ingin berkongsi resepi yang diperolehi dari kawan kawan atau dari blog blog yang telah dicuba. Saya ingin mengisi masa dengan melakukan sesuatu yang boleh memberi manafaat yang berpanjangan samada di dunia dan juga akhirat. Saya akan memaparkan pengalaman sendiri dalam kehidupan seharian saya di dalam bab masak memasak. Semua GAMBAR adalah HAK CIPTA TERPELIHARA! Harap minta izin terlebih dahulu jika ingin mengambil atau menggunakan gambar gambar di dalam blog ini. Sebarang komen atau pandangan, amat dialu alukan. Sekian terima kasih.

5 ulasan for "Sambal Ikan Bilis Geng Setia Nasi Lemak"

  1. Thanks for sharing.. nice, i suke penerangan resepi bergambar mcm ni, keep it up!

    BalasPadam
    Balasan
    1. Terima kasih, Komeng. Jgn lupa sign up as follower

      Padam
  2. salam azie, ikan bilis tu dh siap di goreng ker?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Dulu saya goreng dulu tp ikan bilis nya jadi liat. Jadi sekarang saya tak goreng, terus masukkan jer

      Padam
  3. your recipe is really really good keep it up

    BalasPadam