Iklan Nuffnang

Iklan

Revenue Hits

30 Mei 2017

Sambal Tumis Udang Untuk Berbuka Puasa







Kuliah Subuh Ustaz Basri di Surau Ad Dhuha surah Al Mulk. Saya tidak menulis berkenaan tafsir tapi hanya ingin kongsikan antara petikan yang sempat saya catat semasa kuliah tersebut yang sangat memberi motivasi pada saya, iaitu kelebihan surah Al Mulk yang menjadi peguambela kita dan juga bab rezeki. Ustaz menyebut 2 hadis berkaitan surah Al Mulk di mana Rasulullah Shallallahu ‘Alaihi Wasallam bersabda: “Sebahagian surah-surah yang terdapat di dalam Al-Quran ada satu surah yang mengandungi 30 ayat. Surah itu surah Al Mulk. Ia memberi syafaat kepada orang yang membacanya dengan mengeluarkannya dari Neraka dan memasukkannya ke dalam Syurga.” Ulama berkata: “Sesungguhnya surah Al Mulk itu melepaskan pengamal-pengamalnya dari kena azab. Ia akan bersoal jawab pada hari kiamat di hadapan Tuhan kerana menuntut kelepasan mereka yang mengamalkannya dari azab api Neraka.” Surah Al Mulk hendaklah dibaca secara istiqamah dengan menjadikan membacanya sebagai amalan kehidupan seharian. Ulama berkata: “Sesungguhnya Rasulullah Shallallahu ‘Alaihi Wasallam tidak akan beradu melainkan setelah membaca surah As Sajadah dan surah Al Mulk.” Surah ini ditutup dengan suatu pernyataan yang harus kita renungi bersama: “Katakanlah (Muhammad), Terangkanlah kepadaku, jika sumber air kamu menjadi kering, maka siapa yang akan memberimu air yang mengalir?” Bayangkan bagaimana jika ini berlaku? Berapa lama manusia boleh bertahan tanpa air? Dulu saya selalu mendengar arwah Bonda membaca surah ini. Arwah memang menghafal banyak surah surah dan doa doa semasa berbelas tahun tinggal di Pondok Pasir Tumbuh. Hahaha dah melencong sikit ya. 

29 Mei 2017

Ayam Masak Lemak Cili Padi Resepi Chef Ridzuan





Memang setiap kali Ramadhan, saya akan mengurangkan aktiviti memasak di dapur. Saya hanya memasak yang ringkas ringkas atau memasak lauk untuk hidangan sahur. Ini adalah kerana anak anak saya suka ke Bazar Ramadhan untuk membeli lauk pauk dan kuih muih. Jadi saya tak mahulah membazir bila terlalu banyak makanan di rumah. Keduanya kerana saya mahu memberi tumpuan pada ibadah bulan Ramadhan. Bila mendengar Hubby mengeluh kerana katanya Bazar Ramadhan tak menarik, tak banyak gerai dan lauk dan kuih yang dijual juga tidak menarik, saya terus meminta Hubby membelikan bahan bahan untuk memasak. Seperti biasa lauk bulan Ramadhan saya adalah lauk yang ringkas tetapi yang digemari oleh anak anak. Itu yang penting. Saya mendapat idea untuk memasak Ayam masak lemak selepas makan ayam masak lemak yang dimasak oleh Chef Ridzuan yang dilantik untuk memasak hidangan berbuka puasa di surau Ad Dhuha. Masak lemak disediakan untuk berbuka pada hari pertama berpuasa di bulan Ramadhan. Rasanya sangat sedap. Saya siap menambah lauk kerana dah berazam untuk mengurangkan pengambilan nasi. Tak senang duduk saya dibuatnya, selagi tidak mengetahui bahan bahan yang digunakan dalam gulai ini. Saya tak pasti kalau ianya masak lemak cili padi asli nogori atau versi masak lemak cili padi yang lain. 

25 Mei 2017

Ayam Masak Kurma Yang Sedap







Insya Allah lagi 2 hari kita akan melangkah ke bulan Ramadhan. Doakan agar kita dapat masuk ke bulan Ramadhan dan semoga ianya menjadi Ramadhan terbaik dalam hidup kita. Sesungguhnya harga syurga sangat murah di bulan Ramadhan. Sesiapa pun boleh membelinya. Inilah tawaran hebat yang Allah kurniakan untuk umat Nabi Muhammad SAW. Kuliah di Surau Ad Dhuha di mana Ustaz Mat Som menyebut Allah memanjakan umatnya di bulan Ramadhan. Mukmin yang tahu kelebihan Ramadhan, kalau boleh mahu setiap hari adalah bulan Ramadhan. Seandai manusia tahu apa yang ada dalam Ramadhan, pasti mereka mahu setiap hari adalah Ramadhan. Perbanyakkanlah langkah dan jalan jalan ke masjid. Orang yang seronok dengan kedatangan Ramadhan adalah dikira sebagai amal hati. Orang yang tidak suka dengan Ramadhan adalah dikira maksiat dan berdosa besar. 

19 Mei 2017

Ayam Masak Kicap Mudah






Hari ini saya ingin kongsikan antara petikan yang sempat saya salin dari Ceramah Perdana Ambang Ramadhan oleh Ustaz Zul Ramli. Allah lah yang memilih kita untuk berada dalam majlis Nya. Nabi menyebut majlis ini adalah majlis zikrullah. Ada malaikat yang Allah cipta untuk satu tujuan iaitu mencari majlis zikrullah. Malaikat ini akan datang dan duduk di antara kita dalam majlis ilmu. Mereka datang untuk mendoakan untuk setiap orang. Jadi kita sangat bertuah kerana malaikat mendoakan kerahmatan pada orang yang berada dalam majlis ilmu. Duduk dalam majlis ilmu mendapat doa malaikat supaya mendapat keampunan Allah. Malaikat mendoakan, Ya Allah, jadilah hamba ini diampunkan dosanya. Doa malaikat ini akan meyebabkan hati kita terdetik untuk bertaubat. Malaikat juga doakan keberkatan rezeki. Ianya bermula sebaik majlis bermula dan berakhir bila majlis berakhir. Allah bagi pahala pada seseorang tak sama berdasarkan cabaran untuk dihadapi. Contoh mengantuk dalam majlis ilmu. Alangkah indahnya. Berbaloi mereka yang mengorbankan waktu rehat semata mata untuk berada dalam majlis ilmu. 

17 Mei 2017

Re-Union Dengan Rakan Sekerja Yang Sangat Meriah





Sejak zaman re-union begitu rancak di sana sini, saya mengelakkan diri dari menghadiri majlis re-union. Re-union melihat kebelakang, mengimbau kenangan sedang saya mahu melihat ke hadapan. Namun begitu saya cuba mengambil kesempatan bertemu rakan rakan lama samada rakan sekolah atau sekerja di majlis majlis perkahwinan atau rumah terbuka. Walaupun kami agak aktif dalam persatuan alumni kolej ketiga Universiti Malaya namun ianya bukanlah pertemuan semula seperti kebanyakan reunion yang diadakan sekarang ini. Ini adalah kerana selepas menamatkan pengajian di universiti, kami sering bertemu walaupun tidak di dalam kumpulan yang besar. 






Jemputan menghadiri re-union Jabatan Personel telah membuka hati saya untuk menghadirinya buat pertama kali. Jabatan Personel atau Jabatan Sumber Manusia adalah merupakan jabatan pertama saya berkhidmat selepas menamatkan pengajian. Saya boleh katakan saat yang paling seronok sepanjang perkhidmatan adalah saat berkhidmat di jabatan ini sebelum ramai memilih VSS pada tahun 1997. Atas sebab itu, re-union kali ini secara spesifik adalah untuk staf yang pernah bertugas di Jabatan Personel antara tahun 1988 hingga 1996. Bekerja ketika itu, sangat menyeronokkan, hubungan kami sangat rapat antara satu sama lain. Suasana bekerja sangat berbeza dengan sekarang. Sangat jauh bezanya. Program VSS menyebabkan kami terpisah dan ada yang langsung terputus hubungan. 

Selain kerinduan untuk bersua muka, matlamat utama saya ialah untuk memohon maaf dengan rakan rakan sekerja. Maklumlah bila bekerja yang ada kala nya berada di dalam keadaan stress, tidak dapat lari adanya umpat dan mengata antara satu sama lain. Sementara masih ada usia, saya mencari rakan rakan lama di majlis majlis perkahwinan untuk tujuan yang sama. Banyak yang dibicarakan oleh ustaz ustaz bahawa dosa sesama manusia hanya boleh diminta maaf sesama manusia. Walaupun kita dituntut untuk memaafkan semua orang sebelum tidur, ada baiknya jika kita berkesempatan melakukannya secara berdepan atau jika tidak, melalui WhatsApp pun memadai. Sekurang kurangnya, kita cuba mendapat keampunan dan penghapusan dosa yang mungkin tidak disedari atau disengajakan dek kejahilan diri kita sendiri semasa kita masih hidup. 

Berbalik pada majlis re-union, saya sangat bersyukur kerana dapat menggagahkan diri yang sedang demam untuk hadir. Apalagi bila ramai kawan kawan yang mendoakan kesembuhan saya supaya dapat hadir ke majlis re-union. Masing masing teruja apabila pertama kali bersua setelah bertahun tahun lama tidak mendengar khabar. Walaupun ada antara kami yang masih dalam perkhidmatan, namun pertemuan ini tidak sama dengan pertemuan di pejabat yang masing masing sibuk dengan urusan kerja. Antara yang hadir adalah Encik Che Noruddin, Tengku Zaib, Encik Nasaruddin, Puan Fatimah Wati, Puan Rohana Yusoff, Puan Siti Salbiah, Puan Asmawati, Datin Rosie, Puan Sarina Said, Puan Rosnah, Puan Siti Sharifah Zaharah dan ramai lagi yang tidak dapat saya senaraikan. Hampir 40 orang semuanya. Antara yang lama tidak bertemu adalah Kak Halimah yang merupakan jiran saya di pejabat. Work station kami bersebelahan. Ambil peluang bersembang tapi bila nampak sahaja boss lalu, dia akan cepat cepat mengerlingkan mata sebagai tanda isyarat bahawa boss ada di belakang. Hahaha. Tidak seperti sekarang selamba jer bersembang di pejabat atau menelefon waktu bekerja. Sempat juga dia mengajar resepi resepi masakan yang antaranya ialah Pajeri Nenas yang saya salin resepi dan kongsikan di blog di SINI






Akhir sekali, tahniah pada pihak penganjur yang telah mengambil inisiatif untuk mengadakan majlis ini. Ianya pasti dapat merapatkan lagi ukhwah antara kami. Saya pasti dan yakin mereka akan diberi pahala yang besar kerana memberikan ruang dan platform untuk kami bertemu dan bermaaf maafan antara satu sama lain. Jom kita layan antara gambar gambar yang sempat dirakamkan sepanjang pertemuan kami selama 2 jam.